Sütőtök krémleves egyszerűen
A sütőtök krémlevesnek megannyi változata ismert. Mi most egy különleges, fűszeres sütőtök krémleves receptet mutatunk be.
Hozzávalók 4 személyre
– 1 közepes sütőtök
– 1 kis fej vöröshagyma
– 1 zöldségleveskocka/Vegeta/zöldfűszerek
– 1 dl joghurt (vagy 100 ml főzőtejszín)
– petrezselyem, fehérbors, bazsalikom
– 2 ek pirított tökmag
Elkészítése
Pucold meg a tökmagot, távolítsd el a magházat és vágd fel kockákra.
Vágd fel apróra a vöröshagymát, majd 1-2 evőkanál olajon párold üvegesre. Add hozzá a felkockázott sütőtököt, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy egy ujjnyival ellepje.
Ízlés szerint fűszerezd Vegetával vagy zöld fűszerkeverékkel, egy kevés fehérbors, petrezselyem és bazsalikom is mehet bele.
Ha megpuhult a sütőtök, vedd le a tűzről és turmixold simára. Tedd vissza a tűzre add hozzá a joghurtot, majd forrald fel újra.
Tálald pirított tökmaggal!
Kapcsolódó cikkek
« Ételhulladékból állítanak elő elektromos áramot az ausztrálok Vers a bajnokoktól – sportolók szavalnak a Nemzetiben »
