Michelin-csillagot kapott egy belvárosi étterem
A belvárosban található Borkonyha kapott Michelin-csillagot, az I. kerületi Déryné Bisztró pedig Bib Gourmand minősítést nyert el.
A Michelin-kalauz Main Cities of Europe szerkesztői a budapesti Borkonyhát vették fel a csillagos éttermek listájára. A Borkonyha az első olyan díjazott Budapesten, amelyet nem a csúcsgasztronómia, hanem a bisztrós, lezserebb vonal jellemez.
A Déryné Big Gourmand elismerést kapott
Mint írják: „A belvárosi Borkonyha egyedi válogatású borkínálattal kíséri szellemesen innovatív, változatos bisztrókonyháját. Családias légkört sugárzó belső tere minden elemében a formalitásoktól mentes étkezést szolgálja. A magyar bisztró vonal eddigi eredményeit hasznosítva, de mindig saját kreációikkal alakították ki városszerte népszerű stílusukat. Fogásaik többségében napi beszerzésű, friss alapanyagokból készülnek.”
A kalauz értékelése szerint a Déryné Bib Gourmand minősítést kapott, míg a Bock Bisztró, a Vár: A Speiz Étterem és az Arcade Bistro Bib Gourmand minősítését törölték. A korábban csillaggal kitüntetett fővárosi Onyx és Costes éttermek megőrizték elismerésüket.
Ezt a cikket elolvashatod ANGOLUL is: itt
MTI/ Zentai Bogi
Kapcsolódó cikkek
-
Budapest nyerte az EU Európai Mobilitási Hét díját – a fenntartható közlekedésért
-
Március 15-től hétvégente újra a gyalogosoké a pesti alsó rakpart
-
Ünnepi díszbe öltözött a Gyermekvasút – évek óta nem látott hótakaró fedi a tájat
« A világ leghosszabb tengeri hídja Egy hatalmas „tükör csónak” az új ART múzeum Rotterdamban »
