Vegetáriánus pizza recept

Sze 29 • Fűszer • Impress Magazin

Ezen a vegetáriánus pizzán a színes pritaminpaprika szeletek és a koktélparadicsom karikák látványos kompozíciót alkotnak.

Hozzávalók a pizza tésztához:

– 50 dkg liszt
– 5 dkg friss élesztő
– 1 dl tej
– 2 dl langyos víz
– 3 evőkanál olaj
– csipetnyi só, bors

A feltéthez:

– paradicsompüré konzerv
– 1 piros pritaminpaprika
– 1 zöld pritaminpaprika
– 1 közepes vöröshagyma
– 10 db koktélparadicsom
– 3-4 db mozzarella (mini golyók)
– 8 db olívabogyó

Elkészítése:

Langyos tejbe szórj egy kiskanálnyi cukrot, majd darabold bele az élesztőt, és hagyd állni, amíg felfut.

A liszthez add hozzá az élesztőt, a 3 evőkanálnyi olajat és a fűszereket, a csipetnyi sót, borsot és szárított oragánót. A vizet lassan adagolva gyúrd össze a tésztát, és formálj belőle cipót. Fedd le egy konyharuhával és 1 órán át hagyd kelni.

A tésztát kend meg paradicsompürével, majd tedd rá a felkarikázott zöld és piros pritaminpaprikát, a karikára vágott vöröshagymát, és a félbevágott koktélparadicsomot. Végül helyezd el arányosan a mini mozzarella golyókat, és az olívabogyókat, majd 180 fokos előmelegített sütőben 15-20 perc alatt süsd ropogósra.

Kapcsolódó cikkek

Megjegyzés írás zárolva!

« »