Vegetáriánus pizza recept
Ezen a vegetáriánus pizzán a színes pritaminpaprika szeletek és a koktélparadicsom karikák látványos kompozíciót alkotnak.
Hozzávalók a pizza tésztához:
– 50 dkg liszt
– 5 dkg friss élesztő
– 1 dl tej
– 2 dl langyos víz
– 3 evőkanál olaj
– csipetnyi só, bors
A feltéthez:
– paradicsompüré konzerv
– 1 piros pritaminpaprika
– 1 zöld pritaminpaprika
– 1 közepes vöröshagyma
– 10 db koktélparadicsom
– 3-4 db mozzarella (mini golyók)
– 8 db olívabogyó
Elkészítése:
Langyos tejbe szórj egy kiskanálnyi cukrot, majd darabold bele az élesztőt, és hagyd állni, amíg felfut.
A liszthez add hozzá az élesztőt, a 3 evőkanálnyi olajat és a fűszereket, a csipetnyi sót, borsot és szárított oragánót. A vizet lassan adagolva gyúrd össze a tésztát, és formálj belőle cipót. Fedd le egy konyharuhával és 1 órán át hagyd kelni.
A tésztát kend meg paradicsompürével, majd tedd rá a felkarikázott zöld és piros pritaminpaprikát, a karikára vágott vöröshagymát, és a félbevágott koktélparadicsomot. Végül helyezd el arányosan a mini mozzarella golyókat, és az olívabogyókat, majd 180 fokos előmelegített sütőben 15-20 perc alatt süsd ropogósra.
Kapcsolódó cikkek
« Ma van a kávé világnapja – Ismerd meg Budapest legendás kávézóit! Látványos Visual Art a Rivers Edge Parkban »
